All about my Cakes: Όλες οι συνταγές συγκεντρωμένες

Όπως ίσως έχετε καταλάβει, τα κέικ τα λατρεύω! Μ' αρέσουν τόσο πολύ! Και μ' αρέσει να δοκιμάζω νέες συνταγές, να κάνω δικές μου παραλλαγές, να προσαρμόζω τα υλικά που έχω στο σπίτι, ενώ συχνά απλώς σκέφτομαι "Τι θα ήθελα να έχει μέσα το κέικ μου; Τι θα ήθελα να φάω;" και με οδηγό την απάντησή μου, τροποποιώ μια κλασική συνταγή.

Επειδή λοιπόν έχουμε πολλές συνταγές για κέικ στη σελίδα, για να  μην παιδεύεται όποιος ψάχνει, είπα να τις συγκεντρώσω σε αυτή την ανάρτηση. Βέβαια, είναι σίγουρο πως θα ακολουθήσουν και άλλες κεϊκοσυνταγές, οπότε όταν βρίσκω χρόνο θα ανανεώνω την παρούσα ανάρτηση.

Ξεκινάμε ολοταχώς λοιπόν.

Υπέροχο σοκολατένιο κέικ: Πρέπει να το δοκιμάσετε! Όσες φίλες το δοκίμασαν, το έφτιαξαν πολλές φορές... Είναι νωπό σαν να έχει γλάσο μέσα αλλά δεν έχει. Μη φοβηθείτε το μίγμα, που πριν το ψήσιμο είναι αρκετά ρευστό (πιο ρευστό από τα κλασικά κέικ) και μην το παραψήσετε! Για τη συνταγή πατήστε εδώ.

chococake 7

Κέικ μήλου, υπέροχο! Μπορείτε να το κάνετε σε φόρμα του κέικ ή σε ταψί. Η φωτογραφία είναι από την εκδοχή σε ταψί που είχε ο μπουφές με τα γλυκά και στα δύο πάρτι γενεθλίων του Φίλιππου. Δείτε τη συνταγή εδώ.

apple cake 17

Στην παρακάτω φωτογραφία φαίνεται πάλι η μηλόπιτα και στο βάθος το παραπάνω σοκολατένιο κέικ στον μπουφέ των γενεθλίων.

birthday party 2

Σε εκδοχή ατομικών κέικ, τα υπέροχα cupcakes σοκολάτας με άρωμα καφέ και βανίλιας συνοδεύουν εκπληκτικά τον καφέ σας. Ένα πείραμα που πέτυχε αφάνταστα! Τη συνταγή θα βρείτε εδώ.

vanilla coffee cupcakes

Για τις περιόδους της νηστείας, το κλασικό κέικ μήλου μεταλλάσσεται σε νηστίσιμο χωρίς να χάνει τίποτα από τη νοστιμιά του! Μια δοκιμή θα σας πείσει. Είναι αρκετά μαλακό, οπότε περιμένετε να κρυώσει καλά πριν το ξεφορμάρετε και το κόψετε. Δείτε τη συνταγή εδώ.

apple cake without eggs

Κέικ με ταχίνι. Το ταχίνι αφήνει μια διακριτική γεύση που το διαφοροποιεί ευχάριστα από το κλασικό κέικ. Ο καλός μου λέει πως είναι το πιο νόστιμο σχετικά κλασικό κέικ που έχω κάνει. Εξαιρεί βέβαια τα σοκολατένια και να σημειώσω ότι δεν τρώει κέικ με μήλα και ξηρούς καρπούς.

tahini cake

Λεμονάτα cupcakes με λικέρ αμαρέτο για τους πιο τολμηρούς. Η συνταγή είναι εδώ.

all about cakes 3

Για τους λάτρεις της σοκολάτας έχω άλλη μια πρόταση για λαχταριστό σοκολατένιο κέικ με γλάσο σοκολάτας, κλασική συνταγή της μαμάς, πολύ αγαπημένη από τα παιδικά μας χρόνια. Γινόταν χαμός κάθε φορά που το έφτιαχνε και η συνταγή είχε διαδοθεί παντού! Μπορείτε να την μάθετε κι εσείς, πατώντας εδώ.

all about cakes 4

Για τα σουφλέ σοκολάτας τι να πω... Όποιος τα έχει δοκιμάσει ξέρει! Σε απλή ή πιο προχωρημένη εκδοχή με κρέμα από πάνω να γλείφεις και τα δάχτυλά σου! Κυριολεκτικά!

Συνταγή για απλά σουφλέ εδώ και για έξτρα απόλαυση εδώ. Και για πιο πολλά λιλιπούτεια κεράσματα, σουφλεδομπουκίτσες πολύ λαχταριστές, δείτε περισσότερα εδώ.

all about cakes 2

all about cakes 5

all about cakes 1

all about cakes 6

Κέικ χωρίς ζάχαρη και μάλιστα νηστίσιμο. Στα "χωρίς ζάχαρη" τα ηνία παίρνει η μητέρα και οι συνταγές της γίνονται ανάρπαστες! Το συγκεκριμένο κέικ είναι η πιο δημοφιλής συνταγή μας! Δείτε τη εδώ. Το κέικ χωρίς ζάχαρη και μάλιστα όταν περιέχουν αλεύρι ολικής άλεσης, να ξέρετε, ότι είναι λίγο πιο εύθραστα, οπότε χρειάζεται λίγη παραπάνω προσοχή στο κόψιμο των κομματιών.

all about cakes 10

Κέικ βανίλια - κακάο, χωρίς έξτρα αρώματα. Για τους λάτρεις των κλασικών γεύσεων. Για τη συνταγή πατήστε εδώ.

all about cakes 9

Άλλο ένα κέικ χωρίς ζάχαρη και με αλεύρι ολικής άλεσης. Η συνταγή είναι διαθέσιμη εδώ. Αυτό το κέικ κατά καιρούς γίνεται με διάφορες παραλλαγές. Ξεχωρίζω αυτή που έχει και κομμάτια μήλου.

cake without sugar

Εξαιρετικά cupcakes και muffins λεμονιού σε τρεις παραλλαγές. Τα σκέφτομαι με νοσταλγία. Πρέπει να ξαναφτιάξω άμεσα! Δείτε τη συνταγή εδώ.

all about cakes 8

Και άλλα cupcakes λεμονιού με κομματάκια μαύρης σοκολάτας πασπαλισμένα με άχνη. Ταιριάζουν τέλεια με τον καφέ σας! Πατήστε εδώ για τη συνταγή.

all about cakes 7

Το κλασικό μαμαδίστικο κέικ. Το κέικ που ανέκαθεν όλοι περίμεναν πώς και πώς να φάνε κάθε φορά που ερχόταν σπίτι μας. Νομίζω πως κάποιοι ερχόταν πιο πολύ για να γευτούν το κέικ παρά για να δουν εμάς! Η μαμαδοσυνταγή εδώ.

all about cakes 11

cake 1 3

Δοκίμασα κι άλλες, πολλές, αλλά αυτή τη βασιλόπιτα δεν την αλλάζω! Και την φτιάχνω και ως απλό κέικ εκτός γιορτών. Δείτε τη συνταγή εδώ.

vasilopita

Και τώρα που τα ξαναείδα όλα αυτά, εννοείται πως θα ΄θελα πάρα πολύ ένα κομμάτι (και δύο) σπιτικό κέικ. Οπότε ήρθε η ώρα να διαλέξω συνταγή και να μπω στην κουζίνα!

επιστροφή στην κορυφή
bookquote
Πόσο ωραία βιβλία έχω διαβάσει τον τελευταίο καιρό! Πόσο ωραία ταξίδια κάνω μέσα από την ανάγνωσή τους! Πάρτε ιδέες για τα βιβλία που θα διαβάσετε στις καλοκαιρινές σας διακοπές! Κι αν δεν έχετε αποφασίσει πού να πάτε φέτος, σας έχουμε προτάσεις!    maresei team
  1. Κατηγορίες
  2. Ετικέτες
  3. Δημοφιλή
Ένα κέικ μα τι κέικ;
Monday
Κέικ χωρίς ζάχαρη
Φιλέτο κοτόπουλου στο φούρνο με ψητά λαχανικά
Πατατούλες... σαν τηγανιτές
Τα ξακουστά ανώμαλα της μητέρας..
Μπισκότα βρώμης με αλεύρι ολικής άλεσης και χωρίς ζάχαρη
Πλάθω πλάθω κουλουράκια...

Ημερολόγιο άρθρων

« Αύγουστος 2019 »
Δευ Τρί Τετ Πέμ Παρ Σάβ Κυρ
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  
13.09.2013
Τα ΒορΟινά και πάλι στο Λιμάνι της Θεσσαλονίκης !

Θυμάστε τα ΒορΟινά; Πέρυσι ήμασταν εκεί τόσο στη Θεσσαλονίκη όσο και στην Αθήνα και οι εντυπώσεις μας ήταν ιδιαίτερα θετικές! Φέτος έρχονται και πάλι αύριο, 14 Σεπτεμβρίου, στο λιμάνι της Θεσσαλονίκης.

Περισσότερα...
15.09.2013

Κυκλαδονήσια - Καλοκαιρινή Περιπλάνηση (Μέρος 3ο)

Κυκλαδονήσια - Καλοκαιρινή Περιπλάνηση (Μέρος 3ο)

Μετά τη Σύρο αναχωρούμε για την άλλη αρχόντισσα, την Πάρο.

Περισσότερα...
25.11.2013
Για να φτιάξεις τη μέρα του άλλου

Αν "με μια καλή κουβέντα, μπορούμε να φτιάξουμε τη μέρα του άλλου", τι θα λέγατε αυτή την εβδομάδα να προσπαθήσουμε να φτιάξουμε τις ημέρες των ανθρώπων γύρω μας;

Περισσότερα...
20.06.2014

Στο παραμυθένιο Φαράγγι της Καλυψώς

Στο παραμυθένιο Φαράγγι της Καλυψώς

Το φαράγγι της Καλυψώς, στα ανατολικά του Κισσάβου, πάνω απ' την περιοχή του Κόκκινου Νερού, είναι πανέμορφο. Ειδικά κατά το χρονικό διάστημα τέλος άνοιξης - αρχές καλοκαιριού είναι η ιδανική περίοδος για μια επίσκεψη.

Περισσότερα...
05.02.2013
Οι περισσότεροι άνθρωποι είναι τόσο ευτυχείς, όσο οι ίδιοι αποφασίσουν να είναι.

Αβραάμ Λίνκολν, 1809 – 1865, πολιτικός, 16ος πρόεδρος των Ηνωμένων Πολιτειών Αμερικής.

Περισσότερα...
18.03.2013
Πολύχρωμη σαλάτα με ρεβύθια

Εξαιρετική επιλογή για σήμερα και όχι μόνο! Λαχανικά, όσπρια και φρούτα συνδυάζονται αρμονικά και το αποτέλεσμα ικανοποιεί όλες τις αισθήσεις!

Περισσότερα...
19.06.2013
DIY Kεφαλάρι

Μια ωραία πρόταση για δημιουργικούς πειραματισμούς!

Περισσότερα...
16.01.2013

Frank Sinatra - New York, New York

Frank Sinatra - New York, New York

Με αφορμή τη χθεσινή έκπληξη το μυαλό μας ακόμη ταξιδεύει στην πόλη που ποτέ δεν κοιμάται!

Περισσότερα...
18.03.2015

George Ezra - Budapest

George Ezra - Budapest

Το τελευταίο διάστημα με έχουν πιάσει - για άλλη μια φορά - τάσεις φυγής! Να 'ναι η άνοιξη που μετεωρολογικά δεν ήρθε ακόμη; Να ΄ναι το Πάσχα που πλησιάζει και δεν έχω καταλάβει πότε πέρασε το πρώτο τέταρτο του νέου έτους; Να ΄ναι που σε λιγότερο από ένα μήνα η γενέθλια τούρτα μου θα έχει 32 κεράκια; Να 'ναι που ανυπομονώ για το επόμενο προγραμματισμένο ταξιδάκι εκτός συνόρων; Ποιος ξέρει; 

Προς το παρόν τουλάχιστον ταξιδεύω με τη μουσική ακούγοντας το αγαπημένο "Budapest" του George Ezra και αναπολώ την έστω και χειμωνιάτικη επίσκεψή μου στην πρωτεύουσα της Ουγγαρίας κάποια χρόνια πριν.

Περισσότερα...
31.12.2016

Από την περσινή επίσκεψη του Άγιου Βασίλη

Από την περσινή επίσκεψη του Άγιου Βασίλη

Ο Άγιος Βασίλης πέρυσι ήρθε στο σπίτι μας και μάλιστα μας έφερε δύο δώρα, ένα για τον Φίλιππο, ένα για τη μπεμπούλα που εκείνη την περίοδο ακόμα την περιμέναμε. Φέτος λέτε να μας επισκεφθεί; Και πόσα να μας φέρει; ;)

Περισσότερα...
19.10.2016

Ψαρόσουπα η παρεξηγημένη

Ψαρόσουπα η παρεξηγημένη

Θα ήθελα το comeback μου να είναι λίγο πιο artistic, κάποιο ταξίδι ίσως, μια θεματική φωτογράφιση, μια κατασκευή, αλλά δε βαριέσαι έχουμε καιρό γι' αυτά και αρκετά GB φωτογραφιών σε ετοιμότητα... Κρύο κάνει, αν μη τι άλλο μια ψαρόσουπα είναι ότι πρέπει για τους αρρωστούληδες (όπως εγώ) και όχι μόνο.

Περισσότερα...
18.09.2012

Ειρήνη Σκυλακάκη - In the light

Ειρήνη Σκυλακάκη - In the light

Nice & Greek! 

Η Ειρήνη Σκυλακάκη είναι μια νέα ελληνίδα τραγουδοποιός και ερμηνεύτρια. To "In the light" είναι το πρώτο της single και έκλεψε άμεσα τις εντυπώσεις..

Περισσότερα...
23.12.2015

Αποτελέσματα διαγωνισμού "Ημερολόγιο Καλοτυχίας Ευ ζην 2016"

Αποτελέσματα διαγωνισμού "Ημερολόγιο Καλοτυχίας Ευ ζην 2016"

Το 2015 οδεύει προς στο τέλος του. Καλό, κακό... αυτό ήταν. Το 2016 ελπίζουμε πως θα είναι ευνοϊκότερο για όλους και πως θα μας χαρίσει περισσότερες καλές στιγμές. Και γι' αυτό θέλουμε την τύχη με το μέρος μας.

Περισσότερα...
02.09.2012
Σταφύλια από τον κήπο σου...

Γευστική έκπληξη για τους συναδέλφους στο γραφείο! 

Περισσότερα...
03.04.2016

Το μυστικό της Νίκης

Το μυστικό της Νίκης

Θα διαθέσουμε 18 λεπτά παρέα με τα παιδάκια μας σήμερα για να δούμε μια ταινία animation;

Περισσότερα...
13.04.2013
Νίκος Πορτοκάλογλου - Ίσως

Τόσο καιρό το ακούω στο ραδιόφωνο και κάθε φορά κάνω την ίδια σκέψη. Ποιο τραγούδι είναι; Πολύ μ' αρέσει! Και κάθε φορά δεν το συγκρατώ για να το ψάξω. Μέχρι σήμερα.

Περισσότερα...
02.10.2013
Κηροπήγιο σε φθινοπωρινή εκδοχή

Όσο φθινοπωριάζει τόσο περισσότερες βραδιές θα περνάμε πλέον στο σπίτι υπό το φως των κεριών, βλέποντας ταινίες, ακούγοντας χαλαρωτική μουσική και τσιμπολογώντας αγαπημένες λιχουδιές.

Περισσότερα...
28.06.2013
Αποθηκεύστε τις χάρτινες θήκες των cupcakes

Την αγάπη μας για τα cupcakes σίγουρα την έχετε καταλάβει! Και εκτός από τα cupcakes μας αρέσουν πολύ και οι πολύχρωμες χάρτινες θήκες τους!

Περισσότερα...
18.01.2013
New York Pretzels

Επιτέλους! Παρασκευή απόγευμα! Έχουμε όλο το Σαββατοκύριακο μπροστά μας για να χαλαρώσουμε στο σπίτι μόνοι ή με φίλους, να πάμε μια βόλτα για ψώνια, να επισκεφθούμε εκθέσεις ή να επιχειρήσουμε μια έστω και ημερήσια εκδρομή, έτσι για να αλλάξουμε παραστάσεις..

Περισσότερα...
25.11.2012
Παγκόσμια Ημέρα...

25 Νοεμβρίου: Παγκόσμια Ημέρα για την Εξάλειψη της Βίας κατά των Γυναικών

14.10.2012

Adele - Skyfall

Adele - Skyfall

Η νέα δημιουργία της Αdele και του Paul Epworth, που είναι και το μουσικό θέμα της νέας ταινίας του James Bond, ανέβηκε στη σελίδα της τραγουδίστριας πριν 10 ημέρες, στο πλαίσιο του εορτασμού της 50ης επετείου των ταινιών του πράκτορα 007.

Περισσότερα...
01.07.2013

Daft Punk ft. Pharrell Williams - Get Lucky

Daft Punk ft. Pharrell Williams - Get Lucky

Για να είναι ο Ιούλιος ο τυχερός μας μήνας.. 

Περισσότερα...