Ρεπορτάζ στην κουζίνα για ένα σούπερ πρωινό
Για να μη νομίζετε ότι μένουμε στα λόγια, οι φωτογραφίες απεικονίζουν το σημερινό πρωινό μας.
Pancakes ολικής άλεσης με:
1 κούπα αλεύρι ολικής άλεσης
1,5 κούπα γάλα
2 αυγά
1 κοφτή κουταλιά γλ. ζάχαρη
1 κοφτή κουταλιά γλ. αλάτι
1 κοφτή κουταλιά γλ. σόδα φαγητού
Βάλαμε όλα τα υλικά μέσα σε ένα μεγάλο μπολ, τα ανακατέψαμε με έναν αυγοδάρτη και όταν το μείγμα έγινε ομοιογενές, πήρε φωτιά το τηγάνι. Βέβαια καλό είναι το τηγάνι να είναι αντικολλητικό. Ρίχνουμε μια δυο κουταλιές από το μείγμα στο τηγάνι, απλώνουμε λίγο με ένα κουτάλι για να έχει ομοιόμορφο ύψος, το αφήνουμε να ψηθεί από τη μία μεριά και μετά το γυρνάμε από την άλλη.
Όταν οι pancakes μας είναι έτοιμες, σχηματίζουμε πυργάκια και ρίχνουμε από πάνω τα υλικά της αρεσκείας μας.
Το πρώτο σημερινό μας πυργάκι με ... χαμηλό ύψος αλλά μεγάλη επιφάνεια, είχε στην κορυφή του μπανάνα, ταχίνι, μέλι, λιναρόσπορο, βρώμη, κανέλα και άχνη.
Το επόμενο πυργάκι μας είχε από πάνω μαρμελάδα αγριοφράουλας, τριμμένο μπισκότο, μήλο και κομματάκια μαύρης σοκολάτας.
Η τρίτη μας επιλογή ήταν και η πιο νόστιμη. Η pancake πήρε σχήμα καρδιάς, την αφήσαμε να ξεροψηθεί λίγο παραπάνω και με τι θα μπορούσε να συνοδευτεί καλύτερα μια καρδιά; Φυσικά με πραλίνα φουντουκιού, τριμμένο μπισκότο και κομματάκια μαύρης σοκολάτας. Υπέροχος συνδυασμός!
