Cupcakes Hot Dog
Μετά τη χθεσινή αποκάλυψη των γλυκών cupcakes, σειρά έχουν τα αλμυρά και ιδιαίτερα πρωτότυπα cupcakes με hot dog. Οι φίλοι μου ξέρετε τρώνε αρκετά και εμένα μ' αρέσει πάντα να τους ετοιμάζω ωραίες λιχουδιές.
Όσοι λοιπόν βρίσκετε δελεαστικά τα αλμυρά φλιτζανοκεκάκια, κι αυτά από το βιβλίο της Αθηνάς Πάνου, δείτε τη συνταγή και περάστε στη δράση.
Υλικά για 12 cupcakes Ηot Dog:
- 150 γρ. αλεύρι
- 30γρ. καλαμποκάλευρο
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 175 γρ. ξινόκρεμα ή, αν δε βρείτε, στραγγιστό γιαούρτι με 10% λιπαρά
- 80 γρ. γάλα
- 100 γρ. λιωμένο βούτυρο
- 2 αυγά
- 12 μικρά λουκάνικα
Εκτέλεση:
- Ανάβετε το φούρνο στους 170 βαθμούς στον αέρα.
- Τοποθετείτε 12 χάρτινες θήκες στο ταψάκι για μάφιν ή βουτυρώνετε τις θήκες και τις αλευρώνετε.
- Αναμειγνύετε σε ένα μπολ τα στέρεα υλικά (αλεύρι, καλαμποκάλευρο, σόδα, αλάτι).
- Ψιλοκόβετε τα μικρά λουκάνικα.
- Ρίχνετε στο μείγμα τα αυγά, το γάλα, το λιωμένο βούτυρο και την ξινόκρεμα και ανακατεύετε με έναν αυγοδάρτη ώσπου να ομογενοποιηθούν.
- Προσθέτετε τα ψιλοκομμένα λουκάνικα στο μείγμα.
- Το μοιράζετε στις θήκες.
- Ψήνετε για 18 - 20 λεπτά.
- Για το σερβίρισμα, αφού βράσετε για 2-3 λεπτά 12 μικρά λουκάνικα, τα τοποθετείτε στην επιφάνεια των cupcakes και διακοσμείτε με μουστάρδα, κέτσαπ.
Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη!
Kείμενο: Σίσσυ Κ.
Ετικέτες
