Το πρωινό που αρμόζει σε μια απαιτητική μέρα
Με ό,τι υλικά είχαμε στο σπίτι είπαμε να αυτοσχεδιάσουμε και να ετοιμάσουμε το δυναμωτικό πρωινό που λέγαμε..
Κλασικά ξεκινήσαμε ψάχνοντας τις συνταγές μας και παρότι διαπιστώσαμε ότι μας έλειπαν κάποια συστατικά δεν πτοηθήκαμε. Με λίγη φαντασία τα αντικαταστήσαμε και το αποτέλεσμα ήταν όχι μόνο χορταστικό αλλά και πολύ νόστιμο.
Κόψαμε το ψωμί που έμεινε από χθες σε φέτες, τις βουτήξαμε σε μείγμα από 2 αυγά, λίγο γάλα, λίγη κανέλα, λίγο κάστεν πάουντερ με γεύση βανίλια και λίγο αλάτι και τελικά είχαμε κάτι μεταξύ French toast και Αυγόφετας. Με την προσθήκη μελιού και κανέλας ήταν ό,τι έπρεπε!
Επιπλέον, επειδή μας είχαν λείψει οι Pancakes και μια και είχαμε αλεύρι ολικής αποπειραθήκαμε να τις ξαναφτιάξουμε. Ακολουθήσαμε τη γνωστή συνταγή αλλά προσθέσαμε κάστεν πάουντερ με γεύση βανίλια αντί για μπέικιν πάουντερ και βανίλια και λίγο ανθρακούχο νερό αντί για σόδα φαγητού. Είχαμε μια ανησυχία ότι δε θα αφρατέψουν αλλά το τελικό αποτέλεσμα μας ικανοποίησε και αυτή τη φορά.
Τα φρέσκα φρούτα,τα καρύδια και το μέλι συνόδευσαν ιδανικά τις pancakes και σήμερα και μας χάρισαν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Εναλλακτικά και ανάλογα με τις προσωπικές προτιμήσεις του καθενός συνδυάζονται ωραία με μαρμελάδες, ταχίνι, μερέντα ή maple syrup.
Ένα Σαββατοκύριακο που θα έχετε λίγο χρόνο και διάθεση για δημιουργία δοκιμάστε να φτιάξετε και εσείς ένα διαφορετικό πρωινό και ξεκινήστε την ημέρα σας γεμάτοι ενέργεια!
