Η σαλάτα που κλέβει τις εντυπώσεις

Την πρώτη φορά που τη δοκίμασα εντυπωσιάστηκα και έκτοτε είναι μια από τις κλασικές επιλογές μου όταν θέλω να απολαύσω μια ωραία σαλάτα. Αυτό που κάνει τη διαφορά είναι το dressing. Το αποτέλεσμα σύμφωνα με τον εμπνευστή της είναι προϊόν αρκετών πειραματισμών και φυσικά τον ευχαριστούμε που μοιράστηκε μαζί μας το μυστικό της επιτυχίας του.

Σας παραθέτω τα υλικά που συμπεριλάβαμε στην πιο πρόσφατη εκδοχή της, αλλά σε κάθε περίπτωση μπορείτε να πειραματιστείτε με αυτά της επιλογής σας ή αυτά που είναι καταλληλότερα ανάλογα με την εποχή.

Υλικά:

- Πράσινη σαλάτα της επιλογής σας

- 1 αχλάδι

- Αποξηραμένα σύκα και κράνμπερι 

- Καρύδια

- Λίγη παρμεζάνα

Για το dressing:

- Λάδι

- Μουστάρδα με ολόκληρους τους κόκκους του σιναπιού

- Βαλσάμικο Ξύδι

- Μέλι

- Λίγο πιπέρι

Τip: Τις ποσότητες συνήθως τις υπολογίζουμε με το μάτι και δοκιμάζουμε ώστε να επιτύχουμε το επιθυμητό αποτέλεσμα που φυσικά είναι υποκειμενικό.

Καλή επιτυχία και καλή σας απόλαυση!