Το maresei.gr χρησιμοποιεί cookies για να κάνει πιο εύκολη την πλοήγησή σας. 

All about my Cakes: Όλες οι συνταγές συγκεντρωμένες

Όπως ίσως έχετε καταλάβει, τα κέικ τα λατρεύω! Μ' αρέσουν τόσο πολύ! Και μ' αρέσει να δοκιμάζω νέες συνταγές, να κάνω δικές μου παραλλαγές, να προσαρμόζω τα υλικά που έχω στο σπίτι, ενώ συχνά απλώς σκέφτομαι "Τι θα ήθελα να έχει μέσα το κέικ μου; Τι θα ήθελα να φάω;" και με οδηγό την απάντησή μου, τροποποιώ μια κλασική συνταγή.

Επειδή λοιπόν έχουμε πολλές συνταγές για κέικ στη σελίδα, για να  μην παιδεύεται όποιος ψάχνει, είπα να τις συγκεντρώσω σε αυτή την ανάρτηση. Βέβαια, είναι σίγουρο πως θα ακολουθήσουν και άλλες κεϊκοσυνταγές, οπότε όταν βρίσκω χρόνο θα ανανεώνω την παρούσα ανάρτηση.

Ξεκινάμε ολοταχώς λοιπόν.

Υπέροχο σοκολατένιο κέικ: Πρέπει να το δοκιμάσετε! Όσες φίλες το δοκίμασαν, το έφτιαξαν πολλές φορές... Είναι νωπό σαν να έχει γλάσο μέσα αλλά δεν έχει. Μη φοβηθείτε το μίγμα, που πριν το ψήσιμο είναι αρκετά ρευστό (πιο ρευστό από τα κλασικά κέικ) και μην το παραψήσετε! Για τη συνταγή πατήστε εδώ.

chococake 7

Κέικ μήλου, υπέροχο! Μπορείτε να το κάνετε σε φόρμα του κέικ ή σε ταψί. Η φωτογραφία είναι από την εκδοχή σε ταψί που είχε ο μπουφές με τα γλυκά και στα δύο πάρτι γενεθλίων του Φίλιππου. Δείτε τη συνταγή εδώ.

apple cake 17

Στην παρακάτω φωτογραφία φαίνεται πάλι η μηλόπιτα και στο βάθος το παραπάνω σοκολατένιο κέικ στον μπουφέ των γενεθλίων.

birthday party 2

Σε εκδοχή ατομικών κέικ, τα υπέροχα cupcakes σοκολάτας με άρωμα καφέ και βανίλιας συνοδεύουν εκπληκτικά τον καφέ σας. Ένα πείραμα που πέτυχε αφάνταστα! Τη συνταγή θα βρείτε εδώ.

vanilla coffee cupcakes

Για τις περιόδους της νηστείας, το κλασικό κέικ μήλου μεταλλάσσεται σε νηστίσιμο χωρίς να χάνει τίποτα από τη νοστιμιά του! Μια δοκιμή θα σας πείσει. Είναι αρκετά μαλακό, οπότε περιμένετε να κρυώσει καλά πριν το ξεφορμάρετε και το κόψετε. Δείτε τη συνταγή εδώ.

apple cake without eggs

Κέικ με ταχίνι. Το ταχίνι αφήνει μια διακριτική γεύση που το διαφοροποιεί ευχάριστα από το κλασικό κέικ. Ο καλός μου λέει πως είναι το πιο νόστιμο σχετικά κλασικό κέικ που έχω κάνει. Εξαιρεί βέβαια τα σοκολατένια και να σημειώσω ότι δεν τρώει κέικ με μήλα και ξηρούς καρπούς.

tahini cake

Λεμονάτα cupcakes με λικέρ αμαρέτο για τους πιο τολμηρούς. Η συνταγή είναι εδώ.

all about cakes 3

Για τους λάτρεις της σοκολάτας έχω άλλη μια πρόταση για λαχταριστό σοκολατένιο κέικ με γλάσο σοκολάτας, κλασική συνταγή της μαμάς, πολύ αγαπημένη από τα παιδικά μας χρόνια. Γινόταν χαμός κάθε φορά που το έφτιαχνε και η συνταγή είχε διαδοθεί παντού! Μπορείτε να την μάθετε κι εσείς, πατώντας εδώ.

all about cakes 4

Για τα σουφλέ σοκολάτας τι να πω... Όποιος τα έχει δοκιμάσει ξέρει! Σε απλή ή πιο προχωρημένη εκδοχή με κρέμα από πάνω να γλείφεις και τα δάχτυλά σου! Κυριολεκτικά!

Συνταγή για απλά σουφλέ εδώ και για έξτρα απόλαυση εδώ. Και για πιο πολλά λιλιπούτεια κεράσματα, σουφλεδομπουκίτσες πολύ λαχταριστές, δείτε περισσότερα εδώ.

all about cakes 2

all about cakes 5

all about cakes 1

all about cakes 6

Κέικ χωρίς ζάχαρη και μάλιστα νηστίσιμο. Στα "χωρίς ζάχαρη" τα ηνία παίρνει η μητέρα και οι συνταγές της γίνονται ανάρπαστες! Το συγκεκριμένο κέικ είναι η πιο δημοφιλής συνταγή μας! Δείτε τη εδώ. Το κέικ χωρίς ζάχαρη και μάλιστα όταν περιέχουν αλεύρι ολικής άλεσης, να ξέρετε, ότι είναι λίγο πιο εύθραστα, οπότε χρειάζεται λίγη παραπάνω προσοχή στο κόψιμο των κομματιών.

all about cakes 10

Κέικ βανίλια - κακάο, χωρίς έξτρα αρώματα. Για τους λάτρεις των κλασικών γεύσεων. Για τη συνταγή πατήστε εδώ.

all about cakes 9

Άλλο ένα κέικ χωρίς ζάχαρη και με αλεύρι ολικής άλεσης. Η συνταγή είναι διαθέσιμη εδώ. Αυτό το κέικ κατά καιρούς γίνεται με διάφορες παραλλαγές. Ξεχωρίζω αυτή που έχει και κομμάτια μήλου.

cake without sugar

Εξαιρετικά cupcakes και muffins λεμονιού σε τρεις παραλλαγές. Τα σκέφτομαι με νοσταλγία. Πρέπει να ξαναφτιάξω άμεσα! Δείτε τη συνταγή εδώ.

all about cakes 8

Και άλλα cupcakes λεμονιού με κομματάκια μαύρης σοκολάτας πασπαλισμένα με άχνη. Ταιριάζουν τέλεια με τον καφέ σας! Πατήστε εδώ για τη συνταγή.

all about cakes 7

Το κλασικό μαμαδίστικο κέικ. Το κέικ που ανέκαθεν όλοι περίμεναν πώς και πώς να φάνε κάθε φορά που ερχόταν σπίτι μας. Νομίζω πως κάποιοι ερχόταν πιο πολύ για να γευτούν το κέικ παρά για να δουν εμάς! Η μαμαδοσυνταγή εδώ.

all about cakes 11

cake 1 3

Δοκίμασα κι άλλες, πολλές, αλλά αυτή τη βασιλόπιτα δεν την αλλάζω! Και την φτιάχνω και ως απλό κέικ εκτός γιορτών. Δείτε τη συνταγή εδώ.

vasilopita

Και τώρα που τα ξαναείδα όλα αυτά, εννοείται πως θα ΄θελα πάρα πολύ ένα κομμάτι (και δύο) σπιτικό κέικ. Οπότε ήρθε η ώρα να διαλέξω συνταγή και να μπω στην κουζίνα!

επιστροφή στην κορυφή
bookquote
Πόσο ωραία βιβλία έχω διαβάσει τον τελευταίο καιρό! Πόσο ωραία ταξίδια κάνω μέσα από την ανάγνωσή τους! Πάρτε ιδέες για τα βιβλία που θα διαβάσετε στις καλοκαιρινές σας διακοπές! Κι αν δεν έχετε αποφασίσει πού να πάτε φέτος, σας έχουμε προτάσεις!    maresei team
  1. Κατηγορίες
  2. Ετικέτες
  3. Δημοφιλή
Ένα κέικ μα τι κέικ;
Monday
Κέικ χωρίς ζάχαρη
Τα ξακουστά ανώμαλα της μητέρας..
Φιλέτο κοτόπουλου στο φούρνο με ψητά λαχανικά
Πατατούλες... σαν τηγανιτές
Μπισκότα βρώμης με αλεύρι ολικής άλεσης και χωρίς ζάχαρη
Πλάθω πλάθω κουλουράκια...

Ημερολόγιο άρθρων

« Ιούνιος 2022 »
Δευ Τρί Τετ Πέμ Παρ Σάβ Κυρ
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30      
26.01.2013

Ζεστά ροφήματα από βότανα

Ζεστά ροφήματα από βότανα

για ζεστασιά, θαλπωρή και χουχούλιασμα...

Περισσότερα...
28.12.2013
Lynn Anderson - Rose Garden

Ένα από τα τραγούδια που αγαπώ να ακούω... "Rose Garden" από τη Lynn Anderson.

Περισσότερα...
26.11.2012
Open House Thessaloniki

Κυριακή 25 Νοεμβρίου 2012

Βόλτα στην Άνω Πόλη με αφορμή το Open House Thessaloniki. Να 'ταν κι άλλο...

Λίγο που ξυπνήσαμε αργά, λίγο το γερό πρωινό και μερικές μικρές υποχρεώσεις που μας καθυστέρησαν, φύγαμε από το σπίτι γύρω στις 12:30 με προορισμό την Άνω Πόλη.

Περισσότερα...
13.12.2013

Christmastreestas 2013 IV

Christmastreestas 2013 IV

Χθες "τρυπώσαμε" σε ένα ακόμα σπίτι που στολίστηκε στο πνεύμα των ημερών και έχουμε τη χαρά να μοιραζόμαστε μαζί σας μερικές ακόμα ιδέες χριστουγεννιάτικης διακόσμησης.

Δέντρο, με την κλασική μορφή, μπορεί να μην υπάρχει στολισμένο αλλά εδώ υπάρχουν αρκετές εναλλακτικές ιδέες για να δώσουμε στο σπίτι την εορταστική του εικόνα.

Περισσότερα...
27.02.2013
Για τους λάτρεις της φωτογραφίας

Το Photo District News είναι ένα περιοδικό που απευθύνεται σε επαγγελματίες φωτογράφους και φυσικά "κυκλοφορεί" και σε ηλεκτρονική μορφή εδώ. Εκτός όμως από τα άρθρα που δημοσιεύονται σε τακτά χρονικά διαστήματα, ιδιαίτερο ενδιαφέρον έχει η στήλη του "Η φωτογραφία της ημέρας".

Περισσότερα...
27.11.2012
Ώρα για χαλάρωση

Απόψε ανάβουμε κεράκια για αρωματοθεραπεία και χαλάρωση! Να μπαίνουμε και στο πνεύμα των Χριστουγέννων σιγά σιγά. Καλή μας νύχτα!

Περισσότερα...
28.01.2015

Ο ιβίσκος με τις πολλαπλές ιδιότητες

Ο ιβίσκος με τις πολλαπλές ιδιότητες

Εκτός από το αλάτι Ιμαλαΐων, η μητέρα μετά την τελευταία της επίσκεψη στη γραφική Ξάνθη, μου έφερε και ένα σακουλάκι με ένα κόκκινο βότανο. Το είδα και δεν είχα ιδέα περί τίνος πρόκειται, μέχρι που μου είπε ότι είναι ιβίσκος που τον αγόρασε γιατί όπως της είπε ο φίλος Όμηρος, έχει εξαιρετικές ιδιότητες.

Το άνοιξα το σακουλάκι, έβαλα το περιεχόμενό του σε ένα δοχείο τσαγιού και το τοποθέτησα στο ντουλάπι με τα βότανα. Και μπορεί να έμεινε εκεί ανέγγιχτο για μήνες αλλά από τότε που το δοκίμασα, συνηθίζω να προσθέτω λίγα φύλλα ιβίσκου πολύ συχνά στα ζεστά κοκτέιλ βοτάνων που εκτός από έξτρα γεύση αποκτούν και ένα θεσπέσιο κόκκινο χρώμα.

Περισσότερα...
19.11.2014
The National - Think You Can Wait

Μια υπέροχη μουσική πρόταση που έφτασε στο inbox μας πριν λίγες μέρες, είναι απόλυτα κατάλληλη για το κλείσιμο της σημερινής ημέρας.

Περισσότερα...
23.04.2013

Asaf Avidan - Love it or Leave it

Asaf Avidan - Love it or Leave it

Μας αρέσει ιδιαίτερα το ρεφρέν του!

"Love it or leave it 
You got to believe it"

Περισσότερα...
25.01.2013
Οι προτάσεις μας για το σαββατοκύριακο

Δυστυχώς όλες οι προγνώσεις δείχνουν ότι ο καιρός δε θα μας κάνει τη χάρη αυτό το σαββατοκύριακο. Βροχές και χιόνια στα ορεινά ίσως μας κλείσουν σπίτι. Αλλά και έτσι να είναι, δε θα το βάλουμε κάτω. Είναι μια καλή ευκαιρία να το ρίξουμε σε εφημερίδες, περιοδικά, βιβλία, ταινίες και σίγουρα στο φαγητό...

Περισσότερα...
16.11.2013
Καλό σαββατοκύριακο

Καλημέρα και καλό μας σαββατοκύριακο!

Περιμένουμε τις προτάσεις για τις αποδράσεις του Σαββατοκύριακου! Δείτε περισσότερα:

Περισσότερα...
15.06.2015

Μοναδικές κρεμάστρες DIY με φυσικά υλικά

Μοναδικές κρεμάστρες DIY με φυσικά υλικά

Τρελαίνομαι για τέτοια DIY projects ακόμα κι αν μένουν μόνο στη λίστα με τα "to do" για καιρό, ακόμα κι αν δεν περνούν ποτέ στη λίστα με τα "done". Και με κάνουν να εύχομαι να είχε η μέρα 30 ώρες!

Περισσότερα...
13.02.2014

New York Fashion Week 2014

New York Fashion Week 2014

Ο Φεβρουάριος είναι ο μήνας που οι απανταχού φίλοι της μόδας έχουν τα βλέμματα στραμμένα στις εκδηλώσεις για τις τάσεις και τις προτάσεις των σχεδιαστών για την επόμενη σεζόν (Φθινόπωρο-Χειμώνας 2015) που διενεργούνται στο πλαίσιο των εβδομάδων μόδας. Η πρώτη εξ αυτών, αυτή της Νέας Υόρκης, ξεκίνησε στις 6 Φεβρουαρίου και ολοκληρώνεται σήμερα.

Εμείς ξεχωρίσαμε και σας παρουσιάζουμε τις εμφανίσεις τεσσάρων αγαπημένων fashion & style icons στους δρόμους της πόλης που δεν κοιμάται ποτέ.

Περισσότερα...
19.10.2013
Φρέσκος χυμός για ένα δυναμωτικό πρωινό

Ένας φρέσκος χυμός φρούτων είναι πάντα ευπρόσδεκτος το πρωί!

Περισσότερα...
11.06.2013
Keep calm summer is almost here

Αχ αυτή η Τρίτη... που φαίνεται τόσο κοντά στο σαββατοκύριακο που πέρασε και τόσο μακριά από το σαββατοκύριακο που έρχεται και που περιμένουμε με ανυπομονησία!

Περισσότερα...
05.01.2016

Επιτέλους άσπρη μέρα

Επιτέλους άσπρη μέρα

Το 2016 μπήκε φωτεινά και είδαμε κιόλας άσπρες μέρες!

Περισσότερα...
13.04.2017

Το Πασχαλινό παλάτι των αναμνήσεων με τουλίπες, χρώματα και γέλια

Το Πασχαλινό παλάτι των αναμνήσεων με τουλίπες, χρώματα και γέλια

Η μνήμη είναι ένας πολυμήχανος υπέροχος οργανισμός που τρέφεται από εικόνες, μυρωδιές, γεύσεις, μουσικές και συναισθήματα. Και σιγά σιγά χτίζει ένα παλάτι αναμνήσεων και εμπειριών, πυροδοτώντας κάθε τόσο σκέψεις και νοητικά ταξίδια. Σαν πρίγκιπες λοιπόν και εμείς στο δικό μας παλάτι ήρθε η ώρα να κάνουμε μια αληθινή βόλτα στο βασίλειο μας και να συλλέξουμε λίγες εικόνες ακόμα.

Φέτος θα είναι το τριακοστό πρώτο (γκουχ..γκουχ) Πάσχα της ζωής μου που θα περάσω στα Γρεβενά και στο χωριό του μπαμπά και το οικοδόμημα της μνήμης έχει αρχίσει να διαχέει αναμνήσεις και συναισθήματα. Για μένα λοιπόν το Πάσχα είναι πολύ συγκεκριμένα πράγματα που αναπαράγονται κάθε φορά και εμπλουτίζονται ή αποδυναμώνονται όσο μεγαλώνουμε ή όσο αλλάζουμε. Δεν έχει να κάνει ίσως καθόλου με το θρησκευτικό χαρακτήρα της γιορτής παρά μόνο με όλες αυτές τις συνήθειες που μοιάζουν με μικρές ιεροτελεστίες και ακολουθούμε ευλαβικά επιστρέφοντας έτσι στις ρίζες μας. Σαν μωρό που ψάχνει την αγκαλιά της μαμάς του.

Περισσότερα...
04.12.2013

Ένα χριστουγεννιάτικο στεφάνι αλλιώς

Ένα χριστουγεννιάτικο στεφάνι αλλιώς

Ένα χριστουγεννιάτκο στεφάνι μπορεί να κρεμαστεί στην εξώπορτα, σε μια από τις εσωτερικές πόρτες, στον τοίχο, στη βιβλιοθήκη και σε πολλά άλλα σημεία του σπιτιού, αποτελώντας μέρος της χριστουγεννιάτικης διακόσμησης.

Περισσότερα...
14.09.2013

Κυκλαδονήσια - Καλοκαιρινή περιπλάνηση (Μέρος 2ο)

Κυκλαδονήσια - Καλοκαιρινή περιπλάνηση (Μέρος 2ο)

Πάμε για Σύρο! Το ταξίδι συνεχίζεται!

Περισσότερα...
17.03.2013

Ricky Martin - Un dos tres

Ricky Martin - Un dos tres

Είμαστε ήδη ντυμένοι καρναβαλάκια και έτοιμοι να ξεχυθούμε στους δρόμους.. 

Περισσότερα...
01.09.2015

Maresei's summertime 2015

Maresei's summertime 2015

Καλοκαιρινές στιγμές, ξένοιαστες, με παρέα ή χωρίς, στη θάλασσα τον περισσότερο καιρό αλλά και με ένα πέρασμα από το βουνό... Γεμίσαμε μπαταρίες; Μάλλον ναι! Χαλαρώσαμε, ανανεωθήκαμε, προσπαθήσαμε να αφήσουμε στο πίσω μέρος του μυαλού μας τη δύσκολη επικαιρότητα του καλοκαιριού και το διαρκές κύμα ανησυχίας για το αύριο και... επιστρέψαμε! Στις καθημερινές μας ενασχολήσεις, στις δουλειές, στο σπίτι, στους φίλους μας, στην παρέα του maresei μας!

Περισσότερα...
26.05.2013
Monsieur Minimal - Πάστα Φλώρα

Καφεδάκι θα πιούμε σήμερα; Ας μπούμε στο κλίμα μουσικά με αέρα Θεσσαλονίκης...

Περισσότερα...