Το maresei.gr χρησιμοποιεί cookies για να κάνει πιο εύκολη την πλοήγησή σας. 

All about my Cakes: Όλες οι συνταγές συγκεντρωμένες

Όπως ίσως έχετε καταλάβει, τα κέικ τα λατρεύω! Μ' αρέσουν τόσο πολύ! Και μ' αρέσει να δοκιμάζω νέες συνταγές, να κάνω δικές μου παραλλαγές, να προσαρμόζω τα υλικά που έχω στο σπίτι, ενώ συχνά απλώς σκέφτομαι "Τι θα ήθελα να έχει μέσα το κέικ μου; Τι θα ήθελα να φάω;" και με οδηγό την απάντησή μου, τροποποιώ μια κλασική συνταγή.

Επειδή λοιπόν έχουμε πολλές συνταγές για κέικ στη σελίδα, για να  μην παιδεύεται όποιος ψάχνει, είπα να τις συγκεντρώσω σε αυτή την ανάρτηση. Βέβαια, είναι σίγουρο πως θα ακολουθήσουν και άλλες κεϊκοσυνταγές, οπότε όταν βρίσκω χρόνο θα ανανεώνω την παρούσα ανάρτηση.

Ξεκινάμε ολοταχώς λοιπόν.

Υπέροχο σοκολατένιο κέικ: Πρέπει να το δοκιμάσετε! Όσες φίλες το δοκίμασαν, το έφτιαξαν πολλές φορές... Είναι νωπό σαν να έχει γλάσο μέσα αλλά δεν έχει. Μη φοβηθείτε το μίγμα, που πριν το ψήσιμο είναι αρκετά ρευστό (πιο ρευστό από τα κλασικά κέικ) και μην το παραψήσετε! Για τη συνταγή πατήστε εδώ.

chococake 7

Κέικ μήλου, υπέροχο! Μπορείτε να το κάνετε σε φόρμα του κέικ ή σε ταψί. Η φωτογραφία είναι από την εκδοχή σε ταψί που είχε ο μπουφές με τα γλυκά και στα δύο πάρτι γενεθλίων του Φίλιππου. Δείτε τη συνταγή εδώ.

apple cake 17

Στην παρακάτω φωτογραφία φαίνεται πάλι η μηλόπιτα και στο βάθος το παραπάνω σοκολατένιο κέικ στον μπουφέ των γενεθλίων.

birthday party 2

Σε εκδοχή ατομικών κέικ, τα υπέροχα cupcakes σοκολάτας με άρωμα καφέ και βανίλιας συνοδεύουν εκπληκτικά τον καφέ σας. Ένα πείραμα που πέτυχε αφάνταστα! Τη συνταγή θα βρείτε εδώ.

vanilla coffee cupcakes

Για τις περιόδους της νηστείας, το κλασικό κέικ μήλου μεταλλάσσεται σε νηστίσιμο χωρίς να χάνει τίποτα από τη νοστιμιά του! Μια δοκιμή θα σας πείσει. Είναι αρκετά μαλακό, οπότε περιμένετε να κρυώσει καλά πριν το ξεφορμάρετε και το κόψετε. Δείτε τη συνταγή εδώ.

apple cake without eggs

Κέικ με ταχίνι. Το ταχίνι αφήνει μια διακριτική γεύση που το διαφοροποιεί ευχάριστα από το κλασικό κέικ. Ο καλός μου λέει πως είναι το πιο νόστιμο σχετικά κλασικό κέικ που έχω κάνει. Εξαιρεί βέβαια τα σοκολατένια και να σημειώσω ότι δεν τρώει κέικ με μήλα και ξηρούς καρπούς.

tahini cake

Λεμονάτα cupcakes με λικέρ αμαρέτο για τους πιο τολμηρούς. Η συνταγή είναι εδώ.

all about cakes 3

Για τους λάτρεις της σοκολάτας έχω άλλη μια πρόταση για λαχταριστό σοκολατένιο κέικ με γλάσο σοκολάτας, κλασική συνταγή της μαμάς, πολύ αγαπημένη από τα παιδικά μας χρόνια. Γινόταν χαμός κάθε φορά που το έφτιαχνε και η συνταγή είχε διαδοθεί παντού! Μπορείτε να την μάθετε κι εσείς, πατώντας εδώ.

all about cakes 4

Για τα σουφλέ σοκολάτας τι να πω... Όποιος τα έχει δοκιμάσει ξέρει! Σε απλή ή πιο προχωρημένη εκδοχή με κρέμα από πάνω να γλείφεις και τα δάχτυλά σου! Κυριολεκτικά!

Συνταγή για απλά σουφλέ εδώ και για έξτρα απόλαυση εδώ. Και για πιο πολλά λιλιπούτεια κεράσματα, σουφλεδομπουκίτσες πολύ λαχταριστές, δείτε περισσότερα εδώ.

all about cakes 2

all about cakes 5

all about cakes 1

all about cakes 6

Κέικ χωρίς ζάχαρη και μάλιστα νηστίσιμο. Στα "χωρίς ζάχαρη" τα ηνία παίρνει η μητέρα και οι συνταγές της γίνονται ανάρπαστες! Το συγκεκριμένο κέικ είναι η πιο δημοφιλής συνταγή μας! Δείτε τη εδώ. Το κέικ χωρίς ζάχαρη και μάλιστα όταν περιέχουν αλεύρι ολικής άλεσης, να ξέρετε, ότι είναι λίγο πιο εύθραστα, οπότε χρειάζεται λίγη παραπάνω προσοχή στο κόψιμο των κομματιών.

all about cakes 10

Κέικ βανίλια - κακάο, χωρίς έξτρα αρώματα. Για τους λάτρεις των κλασικών γεύσεων. Για τη συνταγή πατήστε εδώ.

all about cakes 9

Άλλο ένα κέικ χωρίς ζάχαρη και με αλεύρι ολικής άλεσης. Η συνταγή είναι διαθέσιμη εδώ. Αυτό το κέικ κατά καιρούς γίνεται με διάφορες παραλλαγές. Ξεχωρίζω αυτή που έχει και κομμάτια μήλου.

cake without sugar

Εξαιρετικά cupcakes και muffins λεμονιού σε τρεις παραλλαγές. Τα σκέφτομαι με νοσταλγία. Πρέπει να ξαναφτιάξω άμεσα! Δείτε τη συνταγή εδώ.

all about cakes 8

Και άλλα cupcakes λεμονιού με κομματάκια μαύρης σοκολάτας πασπαλισμένα με άχνη. Ταιριάζουν τέλεια με τον καφέ σας! Πατήστε εδώ για τη συνταγή.

all about cakes 7

Το κλασικό μαμαδίστικο κέικ. Το κέικ που ανέκαθεν όλοι περίμεναν πώς και πώς να φάνε κάθε φορά που ερχόταν σπίτι μας. Νομίζω πως κάποιοι ερχόταν πιο πολύ για να γευτούν το κέικ παρά για να δουν εμάς! Η μαμαδοσυνταγή εδώ.

all about cakes 11

cake 1 3

Δοκίμασα κι άλλες, πολλές, αλλά αυτή τη βασιλόπιτα δεν την αλλάζω! Και την φτιάχνω και ως απλό κέικ εκτός γιορτών. Δείτε τη συνταγή εδώ.

vasilopita

Και τώρα που τα ξαναείδα όλα αυτά, εννοείται πως θα ΄θελα πάρα πολύ ένα κομμάτι (και δύο) σπιτικό κέικ. Οπότε ήρθε η ώρα να διαλέξω συνταγή και να μπω στην κουζίνα!

επιστροφή στην κορυφή
bookquote
Πόσο ωραία βιβλία έχω διαβάσει τον τελευταίο καιρό! Πόσο ωραία ταξίδια κάνω μέσα από την ανάγνωσή τους! Πάρτε ιδέες για τα βιβλία που θα διαβάσετε στις καλοκαιρινές σας διακοπές! Κι αν δεν έχετε αποφασίσει πού να πάτε φέτος, σας έχουμε προτάσεις!    maresei team
  1. Κατηγορίες
  2. Ετικέτες
  3. Δημοφιλή
Ένα κέικ μα τι κέικ;
Monday
Κέικ χωρίς ζάχαρη
Φιλέτο κοτόπουλου στο φούρνο με ψητά λαχανικά
Τα ξακουστά ανώμαλα της μητέρας..
Πατατούλες... σαν τηγανιτές
Μπισκότα βρώμης με αλεύρι ολικής άλεσης και χωρίς ζάχαρη
Πλάθω πλάθω κουλουράκια...

Ημερολόγιο άρθρων

« Ιούνιος 2021 »
Δευ Τρί Τετ Πέμ Παρ Σάβ Κυρ
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30        
20.11.2012

Αγαπημένα ποιήματα για τα παιδιά (από το Γιάννη Ρίτσο)

Αγαπημένα ποιήματα για τα παιδιά (από το Γιάννη Ρίτσο)

Το "Αν όλα τα παιδιά της γης"  είναι ένα πολύ αγαπημένο ποίημα του Γιάννη Ρίτσου, από τα πρώτα post που κάναμε σε αυτό το blog.Κάθε φορά που το διαβάζουμε μας αρέσει περισσότερο. Ένα άλλο εξαιρετικό έργο του ποιητή το απόσπασμα από το ποίημα "Αναφυλλητό"..

Περισσότερα...
26.12.2012
Your living is determined not so much by what life brings to you as by the attitude you bring to life; not so much by what happens to you as by the way your mind looks at what happens.

Kahlil Gibran, ποιητής, φιλόσοφος και καλλιτέχνης.

29.12.2014

Προτάσεις για δώρα: Γιορτινά καλάθια

Προτάσεις για δώρα: Γιορτινά καλάθια

Μια πολύ ωραία ιδέα για δώρο στις μέρες των γιορτών και όχι μόνο είναι τα καλάθια με διάφορα τοπικά προϊόντα, βότανα, μέλι και άλλα είδη. Φέτος είχα την τύχη να παραλάβω δύο τέτοια καλάθια και πολύ το χάρηκα!

Περισσότερα...
29.01.2013

Να μ' αγαπάς

Να μ' αγαπάς

Τρεις φωνές σε ένα πολύ αγαπημένο τραγούδι.

Περισσότερα...
13.01.2013

Πάρε με αγκαλιά και πάμε

Πάρε με αγκαλιά και πάμε

Ίσως επειδή μιλήσαμε για ταξίδια ως στην κορυφή του βουνού και ακόμα πιο πάνω, πάνω από τα σύννεφα, ίσως επειδή κάθε ταξίδι είναι ομορφότερο όταν έχεις καλή παρέα, ξύπνησα σήμερα έχοντας στο μυαλό μου αυτό το τραγούδι...

Περισσότερα...
22.03.2013

Minor Project - Great

Minor Project - Great

Τους Minor Project πλέον τους γνωρίζουμε όλοι. Έχουν καταφέρει να μας συντροφεύουν μουσικά σε πολλές καθημερινές μας στιγμές ακούγοντας μερικά από τα τραγούδια τους πολύ συχνά στο ραδιόφωνο.

Περισσότερα...
18.03.2013
Ανθισμένη καλημέρα

Μια ανθισμένη καλημέρα! Παρά την πτώση τη θερμοκρασίας τις τελευταίες μέρες, η άνοιξη είναι εδώ και η φύση μας το αποδεικνύει.. οι αμυγδαλιές άρχισαν να ανθίζουν!

Περισσότερα...
12.12.2012
Μικρές αλλαγές για μεγαλύτερες χαρές

Μια ιδιαίτερα πρωτότυπη και εξαιρετικά οικονομική ιδέα για ανανέωση σε κάποια γωνιά του σπιτού.

Περισσότερα...
27.05.2013
Η φυσική γωνιά στην κουζίνα...

Το ξύλο, οι πέτρες, τα φυτά, τα φυσικά υλικά γενικώς έχουν έρθουν στο προσκήνιο και μπορούν να δώσουν μια πολύ ωραία εικόνα στο χώρο μας, δίνοντας την εντύπωση πως βρισκόμαστε λίγο πιο κοντά στη φύση.

Περισσότερα...
13.08.2013
H φωτογραφία της ημέρας

Βροχή μετεώρων στα Μετέωρα.. 

Περισσότερα...
11.04.2015

Λαμπάδες με προσωπικότητα από την Ξανθίππη

Λαμπάδες με προσωπικότητα από την Ξανθίππη

Πόσο χαιρόμαστε γι αυτά που μας έστειλε η Ξανθίππη...

Περισσότερα...
16.11.2012

Η προίκα

Η προίκα

Και μου έλεγε η γιαγιά μου... "Πάρε κορίτσι μου τα πλεχτά, εγώ για σένα τα έκανα, έβγαλα τα μάτια μου, η προίκα σου είναι, πάρτα και θα δεις ότι θα έρθει η στιγμή που θα τα στρώσεις"...

Περισσότερα...
21.04.2013
Parov Stelar Trio - The Invisible Girl

Για τον Parov Stelar ξαναμιλήσαμε πριν μερικούς μήνες. Αυτή τη φορά ακούμε ένα πολύ καινούριο μουσικό κομμάτι, που έφτασε κι αυτό στο inbox μας από έναν πολύ καλό μας φίλο.. 

Περισσότερα...
06.01.2013
Νέες χρήσεις του παλιού σας τζιν

Δεν είναι μόνο τα χωνιά που με λίγη φαντασία μπορούν να χρησιμοποιηθούν εναλλακτικά. Είναι και ένα παλιό τζιν μπουφάν, πουκάμισο ή παντελόνι.

Περισσότερα...
06.11.2013

Περπατώντας στο Σαν Φρανσίσκο (III)

Περπατώντας στο Σαν Φρανσίσκο (III)

Αυτή τη φορά η περιήγησή μας στο Σαν Φρανσίσκο μας φέρνει στο ξακουστό του πάρκο και στην Ακαδημία Επιστημών.

Ας πάρουμε μια γεύση...

Περισσότερα...
01.12.2012

Andy Williams - It's the most wonderful time of the year

Andy Williams - It's the most wonderful time of the year

H Χριστουγεννιάτικη μουσική που λέγαμε, έτσι για να μπαίνουμε σιγά σιγά στο κλίμα..

28.06.2013
Αποθηκεύστε τις χάρτινες θήκες των cupcakes

Την αγάπη μας για τα cupcakes σίγουρα την έχετε καταλάβει! Και εκτός από τα cupcakes μας αρέσουν πολύ και οι πολύχρωμες χάρτινες θήκες τους!

Περισσότερα...
19.02.2013

Τα ξακουστά ανώμαλα της μητέρας..

Τα ξακουστά ανώμαλα της μητέρας..

..που κανείς δε μπορεί να φάει μόνο ένα!

Περισσότερα...
23.12.2013

Βόλτα στο Μύλο των Ξωτικών - 2013

Βόλτα στο Μύλο των Ξωτικών - 2013

Χριστούγεννα χωρίς επίσκεψη σε χριστουγεννιάτικο χωριό γίνεται; Δε γίνεται!

Ήρθε η ώρα λοιπόν να δούμε τι συμβαίνει φέτος στον Μύλο των Ξωτικών στα Τρίκαλα. Ανταποκριτές μας; Αγαπημένοι άνθρωποι που πήγαν, είδαν και μας ενημέρωσαν, στέλνοντάς μας και το απαραίτητο φωτογραφικό υλικό.

Περισσότερα...
30.05.2013
Δύο Φίλοι

Τους Δύο Φίλους τους ξέρουμε καιρό τώρα, για την ακρίβεια τους ... πίνουμε πολύ συχνά, στις περισσότερες από τις βραδινές μας εξόδους όταν παραγγέλνουμε κρασί. Είτε κόκκινο το χειμώνα είτε λευκό το καλοκαίρι, το κρασί των Δύο Φίλων είναι μια από τις κλασικές μας επιλογές.

Περισσότερα...
24.07.2014

Καθρέφτη.. καθρεφτάκι μου..

Καθρέφτη.. καθρεφτάκι μου..

Άρτι αφιχθείς.. ο νέος καθρέφτης μας που ήρθε για να κλέψει τις εντυπώσεις!

Περισσότερα...
29.10.2014

Ένα διαφορετικό κεφαλάρι

Ένα διαφορετικό κεφαλάρι

Ένα χαλάκι ψάθινο, στρόγγυλο ή ορθογώνιο μπορεί να αλλάξει θέση...

Περισσότερα...
18.12.2012

Michael Kiwanuka - Tell Me A Tale

Michael Kiwanuka - Tell Me A Tale

Τραγουδάκι σήμερα βάλαμε; Δε βάλαμε! Οπότε ας κλείσουμε μουσικά την ημέρα μας με τον Μichael Kiwanuka να μας ζητάει να του πούμε μια ιστορία..

Περισσότερα...
13.02.2013
Πολύχρωμη ζωή

Η λίστα με τα πολύχρωμα to do περιλαμβάνει:

Περισσότερα...